西北中学为食品卫生再添安全保险

2021-03 38 来源:
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为深化学校的食品安全责任意识,提升学校食堂员工的食品安全管理能力,2016年11月1日,西北中学召开了食品卫生安全培训会。分管副校长王琳、食堂管理处主任马柱以及膳食处全体人员参加了会议。

马柱主任对食品安全法有关条款进行了强调,并围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购、索证、加工、烹饪、备餐、餐具消毒、食堂卫生、个人卫生、保洁等重要环节进行了详细讲解。他要求食堂工作人员要有责任心,按规范操作。

王琳副校长肯定了开学以来膳食处的食品安全工作,要求参会人员继续以《中华人民共和国食品安全法》准绳,严格依法办事,严格按规操作,长筑安全防线;认真做事,以情待生,长树服务意识;做好后勤服务,为学校工作提供有力保障,让家长放心、师生满意。

培训人员认真聆听,仔细记录。大家纷纷表示,通过培训,对食品安全知识了解更深刻,对法律规定把握更全面,对食品加工、卫生安全监管操作更熟悉。

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